Experiencia · Investigación · Docencia · Compromiso
Compromiso con la Excelencia Profesional
Más de 20 años compartiendo conocimientos en congresos nacionales e internacionales, formando a profesionales de la salud y manteniéndome a la vanguardia de la nutrición ortomolecular, micoterapia, PNIE e inflamación crónica.
La formación continua y la investigación son pilares fundamentales de mi práctica profesional, asegurando que cada paciente reciba los tratamientos más actualizados y basados en evidencia científica.
Cargos Actuales
Jefe de Nutrición
Zem Wellness Clinic — AlteaDirección del departamento de nutrición integrativa, diseño de protocolos terapéuticos en PNIE, nutrición ortomolecular y micoterapia.
Director Científico
Laboratorios DerbósDesarrollo de productos basados en fitoterapia y micoterapia. Investigación y formulación de complementos alimenticios de alta calidad.
Director Científico
Laboratorios LabinderbSupervisión científica de la línea de productos de nutrición ortomolecular y micronutrición avanzada.
Micólogo Clínico
Especialización ProfesionalExperto en aplicaciones terapéuticas de hongos medicinales. Miembro del Comité Científico de SOMIVAL (Sociedad Micológica de Valencia).
Cifras destacadas
Trayectoria Profesional
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2024 — Presente
Jefe de Nutrición — Zem Wellness Clinic
Altea, Alicante. Dirección del departamento de nutrición integrativa con enfoque en PNIE, inflamación crónica y longevidad.
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2024 — Presente
Director Científico — Laboratorios Derbós y Labinderb
Responsable del desarrollo científico y formulación de productos de nutrición ortomolecular, fitoterapia y micoterapia.
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2024 — Presente
Profesor Área Técnico-Científica — Portugal
Escola Superior de Tecnologia da Saúde, Instituto Politécnico do Porto (ESTSP/IPP). Formación especializada en Oligoterapia y Nutrición Ortomolecular.
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2020 — Presente
Ponente Nacional — Laboratorios Artesanía Agrícola
Seminarios formativos para profesionales de la salud sobre Nutrición Celular Activa, Micoterapia y aplicaciones clínicas de hongos medicinales.
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2020 — Presente
Profesor Adjunto — Universidad Europea de Valencia
Grado en Psicología. Asignaturas: Psicofarmacología y Toxicología. Seminarios sobre hongos medicinales y micetismo.
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2018 — Presente
Profesor INCA y AFMO
Docente en Instituto de Nutrición Celular Activa (INCA) y Association Française de Médicine Orthomoleculaire (AFMO). Formación avanzada en nutrición ortomolecular.
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2015 — Presente
Miembro Comité Científico SOMIVAL
Sociedad Micológica de Valencia. Investigación y divulgación sobre hongos medicinales y aplicaciones terapéuticas.
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2010 — Presente
Vocal AENTOC — Comunidad Valenciana
Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares Cualificados. Representación y coordinación regional.
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2004
Inicio Consulta Privada
Apertura de consulta especializada en Nutrición Ortomolecular, Micoterapia y Nutrición Celular Activa en Oropesa del Mar, Valencia.
Actividad Docente e Investigación
INCA — Instituto de Nutrición Celular Activa
España y Francia
Profesor titular de cursos de formación avanzada en Nutrición Celular Activa y Nutrición Ortomolecular. Formación práctica con casos clínicos reales.
ESTSP — Instituto Politécnico do Porto
Porto, Portugal
Área Técnico-Científica de Farmacia. Especialización en Oligoterapia y Nutrición Ortomolecular del Curso de Fitoterapia, Naturopatía y Homeopatía.
Universidad Europea de Valencia
Valencia, España
Grado en Psicología. Docencia en Psicofarmacología y Toxicología. Seminarios sobre hongos medicinales y Psiconeuroinmunoendocrinología.
Universidad de Almería
Almería, España
Doctorando en Salud, Psicología y Psiquiatría. Línea de investigación: Neurociencia Cognitiva y Hongos Medicinales. Profesor de cursos de PNI avanzada.
SOMIVAL — Sociedad Micológica Valencia
Valencia, España
Miembro del Comité Científico. Divulgación científica sobre hongos medicinales y aplicaciones terapéuticas. Conferencias especializadas.
Formación Continuada Profesional
Nacional e Internacional
Cursos, workshops y masterclasses sobre nutrición ortomolecular, micoterapia, PNIE, inflamación crónica y longevidad para profesionales sanitarios.
Membresías y Asociaciones Profesionales
AENTOC
Vocal Comunidad Valenciana
Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares Cualificados
SOMIVAL
Miembro Comité Científico
Sociedad Micológica de Valencia
SEFIT
Miembro Numerario
Sociedad Española de Fitoterapia
ANET
Experto Certificado
Asociación Española de Elementos Traza — Oligoterapia Práctica
INCA
Profesor y Formador
Instituto de Nutrición Celular Activa
AFMO
Profesor Asociado
Association Française de Médicine Orthomoleculaire